Japanische Diät für 14 Tage: Menü und Meinung von Ernährungswissenschaftlern

Die Japaner sind schlank, leben lange und behalten bis ins hohe Alter ein blumiges Aussehen, ein gutes Gedächtnis und Energie. Ist die japanische Ernährung also das Geheimnis für Gesundheit und Langlebigkeit? Das ist alles andere als rosig: Finden wir es gemeinsam heraus.

Geschichte der japanischen Ernährung

In 14 Tagen 7-8 Kilogramm abnehmen – das verspricht die japanische Diät. Was, um ehrlich zu sein, eine sehr indirekte Beziehung zur japanischen Küche und dem Ernährungssystem hat. In jedem Fall erfordert seine Einhaltung den eisernen Willen der Samurai.

Es gibt keine traditionellen japanischen Meeresfrüchte in der Ernährung, nur Fisch. Es enthält eine große Menge zuckerfreien Kaffee, was in Japan keine sehr beliebte Art ist, das Getränk zu servieren. Es ist ratsam, Speisen nicht nur ohne Salz, sondern auch ohne Gewürze zu kochen, was den Japanern im Allgemeinen unbekannt ist.

Das traditionelle japanische Ernährungssystem hat wirklich viele Vorteile:

• Eine Studie zeigte, dass eine Getreide- und Gemüsediät mit einer kleinen Menge Soja und tierischen Produkten die Wahrscheinlichkeit verringerte, an einem Herzinfarkt oder Schlaganfall zu sterben.
• Japan hat den niedrigsten Fettleibigkeitsindex der Welt.
• Okinawa im Süden Japans hat weltweit die meisten Menschen, die über 100 Jahre alt sind.
• Japanisches Essen, besonders typisch für Okinawa, ist reich an Antioxidantien und Flavonoiden aus Obst und Gemüse verschiedener Farben und pflanzlichen Östrogenen, die helfen, die Entstehung von hormonabhängigen Tumoren (wie Brustkrebs) zu verhindern.
• Japanische Rituale im Zusammenhang mit der Präsentation und Ästhetik der Präsentation von Speisen und Getränken sind genauso gut für die körperliche und geistige Gesundheit wie die Gewohnheiten, die mit einer anderen gesunden Ernährung, der mediterranen, verbunden sind: frisch essen, Mahlzeiten mit der Familie teilen, viel Obst und Fisch essen, Vergnügen zulassen, Essen genießen.

Aber die traditionelle japanische Diät hat die gleiche Beziehung zu der zweiwöchigen Gewichtsverlustdiät, die in Amerika als „japanische Diät" bezeichnet wird, wie eine Achterbahnfahrt.

Prinzipien der japanischen Ernährung

Die japanische Ernährung ist sehr streng und lässt keine Abweichungen zu. Das Kardinalprinzip seiner Wirkung ist die allmähliche Umstrukturierung der Einstellung zur Ernährung im Allgemeinen und die Reduzierung des Gesamtkaloriengehalts der Ernährung. Leichte Proteine werden zur Grundlage des Menüs und Kohlenhydrate werden reduziert. Die Ballaststoffe in Obst und Gemüse helfen Ihnen, sich satt zu fühlen.

Es wird behauptet, dass die Ernährung dabei hilft, die Verdauung und den Stoffwechsel wieder aufzubauen und zu normalisieren, aber dafür gibt es keine wissenschaftlichen Beweise. Der Verzicht auf Zucker, Salz, Backwaren und Alkohol verändert jedoch Körper und Gehirn. Wichtig ist aber, dass die Absage langfristig ist, 14 Tage reichen nicht aus. Und die Portionsreduktion bringt den gedehnten Bauch wirklich in großen Portionen wieder in einen Normalzustand. Aber es schrumpft nicht: Dieses elastische Organ kann nicht unter die physiologische Norm schrumpfen.

Die japanische Ernährung erlaubt nur 3 Mahlzeiten, 4, 5-5 Stunden vor dem Schlafengehen sollte die letzte Mahlzeit eingeplant werden. Snacks sind inakzeptabel, was ein schwieriger Test sein kann: Physiologisch verspürt eine Person alle 3-4 Stunden Hunger, und in kleine Portionen aufgeteilte Mahlzeiten geben ihm mehr Energie als drei Mahlzeiten am Tag.

Tagsüber ist es laut japanischer Ernährungsweise notwendig, mindestens zwei Liter Wasser zu trinken. Pflanzenöle sollten auf ein Minimum reduziert werden. Eine Tasse grüner Tee ist der einzige Genuss für den Hunger.

Ernährungswissenschaftler warnen: Bereiten Sie sich auf jede Diät am besten im Voraus vor und beginnen Sie sanft, damit der unvermeidliche Stress minimiert wird. Erleichtern Sie Ihre Ernährung für 2-5 Tage so weit wie möglich. Sie können auch japanische Essstäbchen kaufen, um langsamer und vorsichtiger zu essen. Versuchen Sie, mehr zu trinken und zu schlafen, seien Sie weniger nervös.

Liste der verbotenen Lebensmittel in der japanischen Ernährung

1. Salz, weil es die Entfernung von Flüssigkeiten aus dem Körper verzögert und den Blutdruck erhöht.
2. Zucker, weil er eine Quelle einfacher Kohlenhydrate ist, die sich schnell in Form von Übergewicht im Körper ablagern.
3. Alkohol in jeglicher Form und Menge, weil er den Stoffwechsel verlangsamt und die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper verhindert.
4. Brot aus Weizenmehl.
5. Halbfabrikate, Fast Food, jegliche Süßwaren und fetthaltige Milchprodukte.

Lebensmittel, die in der japanischen Ernährung erlaubt sind

Die Ernährungsgrundlage der japanischen Ernährung sind Obst und Gemüse (außer süße Bananen, Feigen, Trauben), Käse, Kefir, Fisch und Fleisch, Eier. Fleisch und Fisch können in Pflanzenöl gebraten werden. Sie können Sonnenblumen-, Oliven-, Mais-, Sesamöl wählen - die Sorte hilft, strengen Beschränkungen standzuhalten.

Protein ist der Hauptnährstoff der Ernährung und dies hat die japanische Ernährung mit anderen proteinreichen Diäten wie der Keto-Diät und der Paleo-Diät gemeinsam, die Vor- und Nachteile haben. Ballaststoffe sind der zweitwichtigste Nährstoff für das Sättigungsgefühl. Es ist in Getreide, Gemüse und Obst enthalten.

Alle Süßigkeiten sind in der japanischen Ernährung verboten. Das süßeste Lebensmittel in der Ernährung ist Obst.

dürfen	Es ist verboten
Gemüse Frucht Mageres Fleisch und Fisch Magere Milchprodukte: Hüttenkäse, griechischer Joghurt, Kefir, Hartkäse Pflanzenöl Ei Schwarzer und grüner Tee und zuckerfreier Kaffee	Kartoffeln, Mais, Rüben und anderes stärkehaltiges Gemüse Bananen, Feigen, Trauben Rind- und fettes Schweinefleisch, Lachs und andere fetthaltige Fische Saucen, Ketchup, Senf, Gewürze, Frischkäse Butter, tierisches Fett, Zucker und Salz Konserven, Fertiggerichte, Fast Food, Desserts, Süßigkeiten, Brot und Gebäck Alkohol, süße Limonaden und kohlensäurehaltige Getränke

Beispielmenü für 14 Tage

Frühstück.Die meisten der 14 Tage der japanischen Diät sollten zum Frühstück nur eine Tasse zuckerfreien schwarzen Kaffee trinken. Manchmal kann es mit Crackern ergänzt oder durch grünen Tee ersetzt werden. Bio-Kaffee ist ein Grundnahrungsmittel der japanischen Ernährung, da er nützliche natürliche Antioxidantien enthält.

Abendessen.Mittags kann man mageren Fisch, Huhn oder Fleisch mit Gemüse essen. Sie können Salate mit frischem Gemüse zubereiten, Gemüse zusammen mit dem Hauptgericht braten oder Salate mit geriebenen Karotten, gehacktem Kohl und Gurken essen. Es gibt keine Kalorienbeschränkungen, aber eine kleine Portion ist erforderlich.

Abendessenes ist der abwechslungsreichste Teil der japanischen Ernährung. Sie können Obst, gekochte Eier, Kefir, Hartkäse essen. Auf Wunsch erlaubt Ihnen die japanische Diät, Fisch oder Fleisch mit Gemüse zum Abendessen wie zum Mittagessen zu essen, aber die Portion sollte kleiner sein.

Der erste Tag	Schwarzer Kaffee. 2 hartgekochte Eier, Krautsalat mit Pflanzenöl. Gebratener oder gekochter Fisch, Tomatensalat.
Zweiter Tag	Schwarzer Kaffee und Cracker. Gekochter Fisch, Gemüsesalat. Gekochtes Rindfleisch und ein Glas Kefir.
Der dritte Tag	Grüner Tee ohne Zucker. Eine Portion gekochter oder gebratener Fisch und ein Glas Karottensaft. 200 g beliebiges Obst, außer Weintrauben und Bananen.
Vierter Tag	Schwarzer Kaffee. 500 g ungesalzenes gekochtes Hühnchen mit frischem Kohl und Karottensalat. Frische Karotten und 2 hart gekochte Eier.
Fünfter Tag	Schwarzer Kaffee und eine Portion fettfreier Ricotta. Kalbseintopf 200 gr, geriebener Karottensalat mit Butter. Ein Glas Kefir.
Sechster Tag	Schwarzer Kaffee. 2 hartgekochte Eier, Krautsalat mit Pflanzenöl. Tomatensalat mit gebratenem oder gekochtem Fisch.
Siebte Tag	Schwarzer Kaffee. Gebackener Rosenkohl und grüne Bohnen, gekochter Fisch 200 gr. Tomatensaft, Obst.
achter Tag	Zart. 200 g gekochtes Rindfleisch, 2 Äpfel. 2 hart gekochte Eier, geriebene Karotten mit Pflanzenöl.
Neunter Tag	Schwarzer Kaffee und griechischer Joghurt. 200 g gekochter Fisch, frischer Kohlsalat. 100 g gekochtes Rindfleisch und ein Glas Tomatensaft.
zehnter Tag	Schwarzer Kaffee. Gebratene Zucchini oder Auberginen in Pflanzenöl, in beliebiger Menge. 100 g gekochter Fisch und 2 hart gekochte Eier.
Elfter Tag	Schwarzer Kaffee und Cracker. Portion gekochtes Rindfleisch 100 gr, Kohlsalat mit Butter. Tomatensaft, Apfel.
Zwölfter Tag	Trinkjoghurt ohne Glaszusätze, grüner Tee. Gekochtes Hähnchenfilet 200 gr, Chinakohlsalat mit Butter. Kalbseintopf 200 gr, geriebener Karottensalat mit Butter.
Dreizehnter Tag	Schwarzer Kaffee, Toast aus Vollkornmehl. Gedämpfter Fisch 200 gr, geschmorte Zucchini. Ein Glas Kefir.
vierzehnter Tag	Schwarzer Kaffee, 2 hart gekochte Eier. 300 g gekochte Hähnchenbrust, Krautsalat mit Butter. Kefir, Apfel.

Feedback von Followern

• "Ich nehme immer ab, meine Größe beträgt 167 cm und das Mindestgewicht war 56, das Maximum 73 nach der Geburt. Also habe ich viele Diäten ausprobiert: Dukan, Protasov usw. Japanisch ist am effektivsten, darauf werfe ich 5- 7kg 4 mal benutzt.
• "Nun, ich kann sagen, dass mich die Ergebnisse der Diät offensichtlich ein wenig zufrieden gestellt haben. Ich habe wirklich abgenommen, das sieht man sowohl an der Kleidung als auch an den Kommentaren anderer. Aber ich möchte diese Erfahrung nicht wiederholen. Einmal. " Wieder war ich davon überzeugt, dass strenge Diäten nichts Gutes haben. Und sobald ich anfing, mehr oder weniger vertraut zu essen, nahm das Gewicht allmählich zu.
• "Diese Diät hat mir geholfen abzunehmen und mit der Umstellung zu beginnen, aber ich kann sie niemandem empfehlen, da jede Diät für den Körper stressig ist und zu traurigen Folgen führen kann, ist es viel besser, auf seinen Körper zu hören und seine Einstellung zum Essen zu ändern . "
• "Der wichtigste und wertvollste Effekt für mich war, dass ich keine Süßigkeiten und alle möglichen ekligen Dinge wie Pommes, Cracker usw. essen wollte, aber ich habe es immer geliebt! Mir hat auch gefallen, dass ich angefangen habe, das Essen sehr zu schmecken scharf, viel mehr Freude am Essen bekommen.
• „Sie sagen, dass diese Diät in einer japanischen Klinik entwickelt wurde, deren Name in verschiedenen Quellen unterschiedlich ist. Es gibt auch die Meinung, dass es keine japanische Diät gibt und der Name nur zu Werbezwecken erfunden wurde, um Aufmerksamkeit zu erregen. Tatsächlich "Unter den Japanern trifft man selten auf einen wohlgenährten Menschen. Auch von japanischer Langlebigkeit haben wir schon viel gehört. Fazit: Wir vertrauen den Japanern. "

Die Wirksamkeit und Vorteile der japanischen Ernährung

Die Vermeidung von Zucker und Alkohol sind vielleicht die einzigen gesunden Ideen der japanischen Ernährung. Auch auf Salz muss nicht komplett verzichtet werden.

Viele stellen fest, dass die Diät wirklich hilft, Gewicht zu verlieren, indem sie Kalorien begrenzt und, was noch wichtiger ist, Geschmackspräferenzen ändert und einige ungesunde Lebensmittel nicht mehr liebt. Aber es ist schwierig, über die Veränderung innerer Prozesse zu sprechen: Es wurden keine ernsthaften Studien durchgeführt, es gibt nur subjektive Empfindungen.

Die Diät ist bei Kindern, schwangeren Frauen, stillenden Frauen, Menschen mit Gastritis und Geschwüren, Herzerkrankungen, Essstörungen und anderen chronischen Krankheiten eindeutig kontraindiziert. Es ist ratsam, vor Beginn einer Diät einen Arzt zu konsultieren.

Schaden der japanischen Ernährung

Der Schaden ist derselbe wie bei anderen Trenddiäten: Eine starke Kalorienreduktion kann zu Stress für den Körper und Vitaminmangel führen. Der hohe Proteingehalt erhöht die Belastung von Leber und Nieren.

Darüber hinaus stellen Ernährungswissenschaftler und Abnehmende zusätzliche Schwierigkeiten fest:

• Kaffee mit minimalen Frühstückszusätzen wird nicht von allen geschätzt. Bei Magenproblemen ist dies mit Blähungen und Sodbrennen behaftet. Das Frühstück soll Ihnen Energie für den ganzen Tag und gute Laune geben und Sie nicht in Mittagsträumen leben lassen.
• Trockenfutter ohne Salz, Gewürze, Öle und Saucen. Es ist körperlich schwierig, es zu essen, und das Essen ohne Genuss führt zu einer Verschlechterung der Nährstoffaufnahme.
• Lebensmittelverbote und -beschränkungen. Um nicht durchzudrehen, braucht es einen eisernen Willen, und eine Gewichtszunahme nach Beendigung der Diät ist fast unvermeidlich.
• Sportunverträglichkeit. Aktivität auf nüchternen Magen ist keine gute Idee, und schlechte Laune hilft Ihnen nicht dabei, sich auf eine aktive Belastung einzustellen.